Kamis, 14 Juli 2016

Tanah Batak Wisata Seru dan Menyenangakan

Sesuatu" itu merupakan tatkala lelehan gula merah yang legit itu masuk menuju mulut, memenuhi ruang rasa bersama gumpalan-gumpalan tepung beras kukus berikut parutan kelapa yang menyebarkan rasa hangat pada mulut.

Orang Batak terang, ini namanya sensasi makan kue ombus-ombus. Kue tersebut meraih bentuk lapet dengan pohul-pohul.

Lapet berbentuk trapesium, sementara pohul-pohul berbentuk semacam benda yang diremas sekepalan tangan. Cuma pohul-pohul yang bermain telanjang alias tak dibungkus.

Konon dinamai ombus-ombus lantaran strategi memakan kue yang dibungkus daun pisang tersebut wajib ditiup-tiup atau diembus-embus dan napas. Tentunya, makan kue ombus-ombus memang paling nikmat saat penganan khas Tapanuli, Sumatera Utara, ini masih di keadaan bertensi tinggi.

Pastinya Tak Akan Bosan Liburan Ke Sini


Pada Toba Samosir, kue ombus-ombus, tidak melenggang sendirian adalah sajian khas. Pasalnya, berada ikan arsik yang tersohor sesudah ke mana-mana. Arsik sebagai bumbu olahan untuk makanan berbahan dasar ikan mas. Ikan ini hidup dalam Danau Toba. Jadi, singkatnya, kamu tinggal ambil saja ikan itu.

Yang menonjol dari bumbu arsik sebagai warnanya yang kuning emas. Tidak cuma tersebut, bumbu arsik kian "nendang" rasanya gara-gara ada andaliman.

Khalayak dominan tentang andaliman yaitu "merica batak". Bentuk tanamannya berupa perdu rimbun dengan duri runcing berwarna merah marun. Pada situlah tersembunyi pucuk-pucuk muda berakhir bulir andaliman. Bentuknya memang mirip bulir lada.

Sebagaimana ditulis Kompas beberapa momen silam, nama Latin andaliman ialah Zanthoxylum acanthopodium. Sejatinya, "merica batak" tersebut tumbuh begitu juga pada beberapa seantero Asia, semacam China, India, dan Asia Tenggara, termasuk Indonesia.

Perjalanan momen menciptakan "merica batak" atau "rempah tuba" memang identik juga kuliner Batak. Itu yang menjadi pembeda utama masakan khas Batak dan masakan kari yang bertumpu dalam cita rasa daun kari alias Murraya koenigii.

Dalam semua Sumatera, masakan kari memang terbilang mengemuka. Tetapi, seolah ada garis batas tegas yang memperlihatkan jika masakan andaliman punyai wilayahnya pun.

Silakan menyambangi Medan dari Provinsi Aceh melalui jalur Aceh Tengah untuk membuktikannya. Demikian tiba pada tempat pesisir Aceh yang meliputi Aceh Utara, Aceh Timur, dan Aceh Barat, bau masakan kari merajalela.

Namun, demikian melalui kalangan Aceh Tengah yang kebanyakan penduduknya orang Gayo, giliran aroma andaliman merangsek menuju hidung. Jangan lupa, aroma khas ini tetap terus menguat sesudah dalam Berastagi, Sumatera Utara.

Nah, itu begitu juga unik. Ikan mas yang menjadi bahan santapan tidak dibuang sisiknya. Ikan tersebut larut pada lumuran bumbu kuning dan kandungan andaliman. Luar akrab rasanya, mencetak lidah bergetar!

Yang lain, intip dan cicipi begitu juga lezatnya mie gomak. Mie dan kuah berlemak ini bolehlah diacungi jempol yaitu spaghetti-nya kuliner Batak. Mengapa disebut "gomak", lantaran mi itu digondol dengan strategi di-gomak alias memakai tangan. Alamak nikmatnya!

Seorang catatan penentuan, selain makanan-makanan tadi, kuliner Danau Toba begitu juga dimengerti lewat makanan non-halal. Rileks saja, demi bagian ini, seluruh pecinta kuliner mampu membaca plang nama bertuliskan makanan "halal" atau "non-halal". Pastikan Anda tak salah sasaran. Telah lanjut petunjuknya.

Rabu, 13 Juli 2016

Satu Tempat Kemping Asyik untuk Keluarga

Mirip tanpa miliki rasa lelah dan usai nafasnya, anak-anak ini tak henti berlarian ke sana kemari. Bak burung lepas dari sangkarnya, lompat dari satu bukit sampingan serta berpindah ke bukit yang lain.

Senyap suasana pun berganti. Sebentar suara-suara riang mereka memecah sunyi, sebentar kemudian lenyap di diantara pepohonan pinus. Tawa mereka timbul tenggelam.

Boleh menjadi, hutan pinus di kawasan perkemahan Gunung Bunder, Kawah Ratu, Gunung Salak, Jawa Barat, tersebut tampaknya berhasil menciptakan anak-anak ini riang bukan terkira. Mirip bebas lepas, mereka sudah asyik bermain antar orang tua merekapun yang sedang sibuk mendirikan tenda dengan menyiapkan kompor untuk memasak. 

Memang, teduh suasana dalam situ amat cocok dipilih berkemah dan bersantai. Perkemahan milik pengelola kawasan liburan itu berpagar pinus lebat. Bahkan, pinus-pinus berukuran "raksasa" dengan tumbuh pada kiri juga kanan cara menuju camping site tersebut. 

"Zaman muda dulu, tubuh masih langsing, menanggapi ada cicilan KPR atau kartu kredit, saat urusan hidup sekedar sebatas kuliah dan main, anda nih, ibu-ibu dengan bapak-bapaknya anak-anak itu berulang kemping bareng. Sekarang, hobi itu pun diwariskan. Kita selalu kemping, tetapi telah bawa momongan masing-masing," ucap Dewi Rachmayani (38), karyawan stasiun televisi swasta, Sabtu (26/3/2016).

Sambil membereskan tenda, Dewi melanjutkan isu. Dia dan suaminya mengaku setap saat mengajak anak-anaknya menggandrungi pelepas penat menuju alam bebas. Dari sekadar kemping, sampai selanjutnya berlanjut naik gunung beneran.

"Sebagian besar sudah nyaman dibawa kelayapan di alam bebas, termasuk Gilang yang mendalami tiga season tersebut. Itu kali ketiga ia diajak kemping. Kini, ibu dan bapaknya yang mengawal mereka kemping. Nanti, sepuluh atau 20 tahun ke depan, mudah-mudahan gantian bocah-bocah tersebut yang mengawal kamu main dalam alam," ujarnya. 

Kamis, 07 Juli 2016

Wisata Seru Indonesia

Rute tersebut dimulai dari dari Taman Nasional Cradle Mountain ke Lake St Clair, 2 destinasi yang jadi webblog warisan dunia Hutan Tasmania. Jaraknya cukup jauh, lintasan sepanjang 65 kilometer tersebut wajib ditempuh kurang lebih enam hari.

Dari taman nasional ini, Puncak Dolorit dalam Cradle Mountain yang hebat pada seberang Danau Dove tampak lanjut. Mengingat ketika dan jarak tempuh yang cukup panjang, pendaki perlu persiapan khusus.

Selain persiapan fisik, pemilihan ketika dengan penentuan. Kala unggulan berada pada November setelah April. Di waktu-waktu tersebut cuaca makin bersahabat, siang hari juga terasa lebih panjang dibanding bulan lainnya.


Ke Waterfall Valley


Jalur tempuh cara yang makin ringan, dapat ditembus lewati lintasan penjelajahan Horse Track ke puncak Crater Peak. Pilihan lain, dengan berjalan dari Danau Dove bergerak melintasi Danau Lilla juga Wombat Pool. Perjalanan di selama danau jadi sensasi tersendiri untuk pendaki.
Tourism Australia Andai sudah mulai lelah, mendirikan tenda demi bermalam di Barn Bluff Hut yaitu pilihan jitu.

Ketika berjalan mengitari lembah gletser, Anda akan menemukan lintasan Barn Bluff yang berbatu. Selanjutnya, turun melewati dataran tinggi sambil memilah tidak langsung walabi juga possum yang sukses ditemui dalam pepohonan, padang rumput dan tanaman herbal.

Menuju Danau Windermere


Perjalanan selanjutnya menuju Danau Windermere sejauh 8 kilometer. Menuju selatan, perjalanan akan ditemani hamparan rumput pandan, pohon eukaliptus dan pohon pinus pensil.

Pilihan demi beristirahat selanjutnya yaitu Danau Will atau Danau Holmes sebelum menuju Danau Windmere. Karakter danau itu unik karena warna airnya menyerupai teh.

Ketika malam tiba, Windmere Hut menjadi tempat terindah untuk melongok gemerlap mega bintang serta mendengar suara jejak langkah possum, si hewan nokturnal yang pemalu.